Yanagi on klassinen japanilainen veitsi, joka on suunniteltu raakakalan leikkaamiseen yhdellä pitkällä vedolla. Kapea terä tarjoaa minimaalisen vastuksen ja luo siistit, tyylikkäät leikkaukset tuhoamatta raaka-aineen rakennetta.
Bunmeiltä löydät kattavan valikoiman japanilaisia veitsiä, jotka on valmistettu kestävästä Cromova 18 -teräksestä. Aiotko tarjoilla sashimia tai sushia? Aloita Bunmeiltä.
