Scopri 40 piante spontanee, impara a riconoscerle sul campo e riscopri il legame con la natura attraverso un metodo pratico e illustrato.

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Erbe Spontanee Scopri 40 piante spontanee, impara a riconoscerle sul campo e riscopri il legame con la natura attraverso un metodo pratico e illustrato!
Gentile Asad, quante volte hai sognato di riconoscere le erbe selvatiche durante una passeggiata nella natura? “Erbe Spontanee” è una guida essenziale e pratica per chi desidera imparare a riconoscere, raccogliere e utilizzare in sicurezza le erbe selvatiche italiane. Scritto da Wateki Taliana Tolbert, Francesca Della Giovampaola e Filippo Bellantoni, il libro si rivolge sia ai neofiti sia a chi ha già familiarità con la botanica, offrendo un metodo progressivo e affidabile per diventare raccoglitori consapevoli. In Italia cresce una straordinaria varietà di piante spontanee, molte delle quali commestibili. Tuttavia, identificarle correttamente non è banale e le app digitali non garantiscono sicurezza né precisione. "Erbe Spontanee" nasce proprio per colmare questa lacuna, fornendo strumenti concreti e immediati per distinguere le specie vegetali nel loro ambiente naturale, anche quando non sono in fiore o nella fase più appariscente. A differenza dei classici manuali organizzati per ordine alfabetico o stagionalità, questo volume propone una struttura unica: le 40 piante selezionate sono suddivise in base alla facilità di riconoscimento, partendo dalle più semplici fino a quelle più complesse. Ogni scheda è arricchita da illustrazioni dettagliate, realizzate da Giada Ungredda, e include: caratteristiche visive e sensoriali (tatto, odore), fasi di sviluppo, sosia e possibili confusioni, osservazioni sul campo e consigli pratici.
Erbe Spontanee Riconoscerle, raccoglierle e conservarle Wateki Taliana Tolbert, Francesca Della Giovampaola, Filippo Bellantoni Gribaudo Edizioni - 2025 Libro - Formato: 17,5x22,5 - Pagine: 240 € 19,00 invece di € 20,00 (risparmi € 1,00 = -5%)
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Scritto da: Elena Voto: ★★★★★ Era il libro che cercavo, alla portata di tutti piacevole da leggere e facile da consultare.Per i principianti come me da molte informazioni utili e anche a livello pratico.
Scritto da: Barbara Voto: ★★★★★ Un libro utilissimo per chi e' appassionato di erbe spontanee. Conoscevo gia' alcune speci ma con questo manuale ne ho scoperte molte altre che non conoscevo.
L'approccio “dal campo al piatto” favorisce un apprendimento graduale, esperienziale e sicuro. Non si limita alla teoria: accompagna il lettore verso un'autentica educazione alla biodiversità, riscoprendo il legame con la natura e le tradizioni locali. In un'epoca in cui la conoscenza orale si è interrotta, il libro restituisce valore alla raccolta consapevole, sostenibile e autonoma delle erbe selvatiche. Cosa troverai all’interno del libro "Erbe Spontanee": 40 schede botaniche dettagliate, organizzate per difficoltà crescente, con illustrazioni chiare e riconoscibili. Un metodo pratico di identificazione, basato su segni distintivi visivi, sensoriali e osservazioni sul campo. Un confronto diretto con 152 sosia e 58 specie affini per evitare errori comuni e raccogliere in sicurezza. Contenuti digitali integrativi. Inoltre, l’opera è arricchita da contenuti digitali esclusivi: videolezioni, ricette online, un glossario completo e materiali scaricabili per continuare lo studio e confrontarsi con gli autori. Perfetto per chi desidera avvicinarsi al mondo della raccolta delle erbe spontanee o per chi vuole approfondire con rigore e passione un sapere che unisce ecologia, cucina, salute e tradizione. Questo libro è il punto di partenza ideale per chi vuole trasformare ogni passeggiata nella natura in un’occasione di conoscenza e autonomia alimentare.
Indice
- Perché un altro libro sulle erbe spontanee - Storia della litoalimurgia - Mangiare piante selvatiche fa bene - Come usare il libro - I dubbi del raccoglitore - Come osservare una pianta - Principi e strumenti di raccolta - Come stabilire se una pianta è commestibile Pianta per pianta - Schede LIVELLO PRINCIPIANTI Naturalmente pericolosi: gli alcaloidi pirrolizidinici della borragine Pianta per pianta - Schede LIVELLO ELEMENTARE 250 sfumature di verde Pianta per pianta - Schede LIVELLO INTERMEDIO Le piante spontanee aiutano l’agricoltura Pianta per pianta - Schede LIVELLO AVANZATO Sopravvivere fino a castalda Metodi di conservazione delle erbe Un sacco utile Erbe spontanee ed erbe coltivate Conclusioni Calendario di raccolta Bibliografìa e silografia Come affrontare un avvelenamento
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Gli autori
Wateki Taliana Tobert è guida botanica ed esperta di flora spontanea. Tiene corsi di botanica e foraging in aula e sul campo. Socia fondatrice dell’Associazione Italiana di Fitoalimurgia, collabora a progetti pubblici e privati, anche internazionali, sul monitoraggio della flora, sull’uso delle piante spontanee e sulla conservazione del patrimonio etnobotanico. Dal 2016 gestisce la comunità “Navigando nel verde” per appassionati e apprendisti della flora.
Francesca Della Giovampaola è giornalista professionista e permacultrice. Ha iniziato il suo percorso di ritorno alla terra nel 2013 acquistando il terreno su cui oggi cresce il suo orto. Ha fondato, insieme a Filippo Bellantoni, il sito e la pagina social "Bosco di Ogigia". Oggi divide il suo tempo tra il progetto editoriale di comunicazione su temi agricoli e ambientali e la coltivazione della food forest.
Filippo Bellantoni è giornalista, regista e videomaker. Dopo la laurea in Comunicazione, ha lavorato per dieci anni come reporter video per la televisione italiana. Ha diretto cortometraggi e documentari, tra cui Legno Vivo – Xylella, oltre il batterio. Cofondatore del Bosco di Ogigia, si occupa di videoproduzione e contenuti per la Scuola del Bosco.
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