החום שובר שיאים, המזגן עובד שעות נוספות, והרחוב מרגיש כמו סאונה. במקום להיאבק במזג האוויר הכנו לכם משהו מיוחד שיעזור לכם לצלוח את הימים האלו..

ביום חמישי הקרוב, ה-14 באוגוסט, מציינים את יום הארטיק הבין-לאומי. אז חשבנו לעצמנו למה להישאר עם ארטיק רגיל כשאתם יכולים לשדרג את החוויה? בואו נשלב את הכיף של יום הארטיק עם הטוויסט שאנחנו הכי אוהבים. קוקטיילים בגרסה קפואה, צבעונית ומרעננת עם שילוב מנצח של פירות טריים, מתיקות טבעית, ונגיעה מדויקת של אלכוהול.

• למי שתוהה "איך זה בכלל קופא?": אלכוהול טהור לא יקפא בטמפרטורות ביתיות, אבל כשהוא פוגש מיצי פירות, מי סוכר או קרם קוקוס – וביחס נכון – מתקבלת קפיאה מושלמת. הכלל הזהב פשוט: עד 15% אלכוהול בתערובת ואתם מקבלים ארטיק יציב, מעל 20% – תקבלו גרניטה.

• פירות בשלים הם חברים: פירות בשלים במיוחד, גם אם הם לא נראים מושלם, הם מתוקים ועשירים בטעם. השתמשו בהם כדי להפחית את כמות הסוכר.

• אם כבר בסוכר עסקינן שימו לב, מתוק יותר, טוב יותר:  הקור מפחית את תחושת המתיקות, אז ודאו שהתערובת שלכם מתוקה יותר ממה שאתם רוצים שהארטיק הסופי יהיה. השתמשו במי סוכר (שמכינים בקלות על ידי הרתחת מים וסוכר ביחס של 1:1) כדי להמתיק את הארטיק וגם כדי לוודא שהוא קופא כהלכה.

אז תכינו את התבניות, הפעילו את הבלנדר ותנו למקפיא לעשות את שלו. בעוד 4–6 שעות תחזיקו ביד לא סתם ארטיק – אלא קוקטייל מרענן, קפוא ומושלם לקיץ הזה:

ורוד, מתוק, עם בועות עדינות – בדיוק מה שצריך לערב קיץ חמים. השילוב של תותים מתוקים ומוסקטו קליל יוצר פינוק עדין וארטיק שמרגיש כמו קיץ באיטליה.

מה תצטרכו:

פחית אחת של ברטנורא מוסקטו

250 גרם תותים קפואים

כף סוכר

כף מיץ לימון סחוט טרי

הכנה:

בסיר קטן, חממו את התותים עם הסוכר ומיץ הלימון עד שהתותים מתרככים והסוכר נמס.

השאירו לקירור מלא.

ערבבו יחד עם המוסקטו, מזגו לתבניות, והקפיאו 6 שעות לפחות.

חמוץ,מתוק ורענן. הלימונצ'לו החמצמץ והנענע המרעננת יוצרים יחד פיצוץ של טעמים בפה.

מה תצטרכו:

100 מ"ל לימונצ'לו איכותי

300 מ"ל מים

100 מ"ל סירופ סוכר

חופן עלי נענע טריים

גרידת לימון מלימון שלם

הכנה:

כתשו קלות את עלי הנענע כדי לשחרר את הארומה.

ערבבו עם שאר המרכיבים או טחנו הכל בבלנדר.

תטעמו ותקנו מתיקות במידת הצורך.

מזגו לתבניות והקפיאו ל-6 שעות לפחות.

הקוקטייל האהוב בגרסה קפואה! שילוב של טקילה, ליים ופסיפלורה שיוצר פינוק חמוץ-מתוק במיוחד.

מה תצטרכו:

1 כוס מיץ פסיפלורה או מיץ תפוז–פסיפלורה

1/4 כוס טקילה

2 כפות מיץ ליים סחוט טרי

1–2 כפות סירופ אגבה או סוכר

הכנה:

ערבבו את כל החומרים בקערה, טעמו והתאימו מתיקות.

מזגו לתבניות.

אפשר, לפני ההקפאה, לצפות את קצה הארטיק בשכבת מלח דקה – ממש כמו בכוס מרגריטה קלאסית.

הקפיאו 6 שעות לפחות.

שילוב מנצח של קוקוס מתוק, אננס עסיסי, ורום - כל ביס הוא כרטיס טיסה לחוף לבן עם שמש רכה ומוזיקת רגאיי ברקע.

מה תצטרכו:

1 כוס אננס טרי או קפוא

1/2 כוס קרם קוקוס

1/4 כוס רום לבן

2 כפות סוכר

הכנה:

טחנו את כל המרכיבים בבלנדר עד מרקם חלק.

מזגו לתבניות, הקפיאו ל-6 שעות לפחות או עד שהארטיקים יציבים לגמרי.

רוצים להתחיל להכין?

כל האלכוהול למתכונים האלו ועוד מאות דרינקים מחכים לכם עכשיו במבצעים באתר