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Angebote gültig vom 21. bis 27.1.2025
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Weinproduzent der Woche: Fils Maye
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Walliser Pioniere für ökologischen Weinbau
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Sehr geehrter Herr da
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Öffnet man einen Fils-Maye-Wein, ergiessen sich 130 Jahre Expertenwissen ins Glas. Das 1889 gegründete Weingut ist eines der ältesten im Wallis. Heute pflegt die vierte und fünfte Generation der Familie auch einen der schönsten Weinberge der Schweiz – den Clos de Balavaud.
Auf den steilen Weinterrassen mit Blick auf Sion und Riddes wachsen die Reben. Die Balance dieser Landschaft zu erhalten, hat für Traditionswinzer Remondeulaz und seine Tochter höchste Priorität. Als stolze Pioniere von IP-SUISSE produzieren sie ressourcenschonend und fördern die Biodiversität in ihren Weinbergen. Dies zeigt sich auch in ihrer Helden-Linie: Der nach Zitrusfrüchten und Ananas duftende Heldengold Fendant passt mit seiner feinen Säure wunderbar zum Apéro oder zu Käsegerichten. Der Heldenblut Dôle kommt mit kräftigen Beeren- und Pfeffernoten daher. Ein Aroma, das Fleischgerichte und Eintöpfe exzellent untermalt. Zwei Walliser Klassiker mit Nachhaltigkeitslabel, die Weingeniessern wie auch Mutter Natur munden.
Ihr Denner Team
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