Moro, tässä Henry – Kipukaupan perustaja.

Tässä kaksi vinkkiä, joilla vähennät ruokakoomaa – ilman että luovut yhdestäkään jouluruuasta.

1️⃣ Liikun 2–3 minuuttia ennen ja jälkeen aterian

2️⃣ Syön ruuat tietyssä järjestyksessä

Lyhyesti tausta, miksi nämä toimivat.

Kun syödään paljon ja varsinkin nopeasti imeytyviä hiilareita (peruna, laatikot, leipä, jälkkärit):

• verensokeri nousee nopeasti → sokeripiikki
• keho reagoi vapauttamalla insuliinia
• verensokeri laskee nopeasti takaisin → romahdus

Tämä nopea nousu ja lasku tuntuu usein raskaana olona, väsymyksenä, aivosumuna – eli ruokakoomana.

Hyvä uutinen: voit vaikuttaa tuohon käyrään itse, ilman että jouluherkuista tarvitsee luopua.

Ennen isompaa ateriaa teen jotain pientä liikettä:

• 10 tuolilta ylösnousua tai
• 2–3 minuuttia rauhallista kävelyä kotona tai pihalla

Aterian jälkeen sama juttu pienemmässä mittakaavassa:

• lyhyt kävely
• pieni siivoilu / tiskien hoito
• portaat ylös–alas pari kertaa

Miksi tämä auttaa?

Kun lihakset tekee töitä, ne käyttävät veressä olevaa sokeria polttoaineena.

Siksi osa energiasta menee suoraan lihaksiin eikä jää yhtä paljon nostamaan verensokeria.

Tällöin verensokeri ei nouse yhtä jyrkästi – eikä myöskään romahda yhtä rajusti,

mikä voi tarkoittaa parempaa oloa ruokailun jälkeen.

Toinen niksi on se, missä järjestyksessä syön:

1. Ensin kasvikset ja kuitu

– salaatti, juurekset, hapankaali tms.

2. Sitten proteiini ja rasva

– kala, kinkku, kalkkuna, pähkinät

3. Lopuksi hiilarit ja jälkkäri

– perunat, laatikot, leipä, makeat

Jos syöt ensin kasvikset / kuidun, sitten proteiinin ja rasvan, ja vasta lopuksi perunat, laatikot, leivän ja jälkiruoan, kuitu ja rasva hidastavat hiilihydraattien imeytymistä.

Sama ruoka, eri järjestys – usein loivempi sokeripiikki ja vähemmän ruuan jälkeistä väsymystä.

Aina lautaselle ei ole helppo saada kuituja ensin. Silloin otan ne usein jo ruuanlaiton aikana: nappaan pari porkkanaa, parsakaalia, manteleita tai vaikka avokadoa, kun ruoka on vielä valmistumassa. Näin ensimmäiset suupalat sisältävät kuitua.

- - - - 

Jos haluat testata tätä, valitse yksi ateria ja kokeile:

• vähän liikettä ennen ruokaa ja sen jälkeen
• ruuat järjestyksessä: kuitu → proteiini & rasva → hiilarit & jälkkäri

Ja tarkkaile sitten uteliaasti:

tuntuuko olo erilaiselta kuin tavallisesti ruuan jälkeen?

Samaa voit kokeilla myös ihan tavallisena arkipäivänä – aamiaisella, lounaalla, päivällisellä tai iltapalalla.

Itse pyrin tekemään tämän aina, kun syön kunnon aterian.

Aina en muista – mutta silloin kun muistan, keho kiittää.

- - - - - 

Toivottavasti vinkeistä on sinulle hyötyä.

Haluan samalla toivottaa sinulle rauhallista ja lempeää joulua. Koko Kipukaupan porukan puolesta iso kiitos, että olet mukana meidän matkassa. Toivomme, että joulu tuo sinulle rauhaa ja iloa.

Jouluisin terveisin,

Henry – Kipukaupan perustaja.