Juni 1940. Tyske tropper har indtaget Paris. Overalt er der udgangsforbud, men Hotel Ritz holder åbent. Her mødes kollaboratører, modstandsfolk og profitmagere, og bag baren troner Frank Meier: verdens bedste bartender.
Ritz’ klientel tæller folk som Coco Chanel og Jean Cocteau, men hotellet bliver også et yndet tilholdssted for nazister, der er draget af parisisk raffinement og Franks legendariske cocktails.
Frank gemmer imidlertid på en hemmelighed: Han er jøde. Men han er også en dygtig diplomat, der tilpasser sig omstændighederne og vinder de tyske officerers sympati. Og Frank er ikke den eneste på Hotel Ritz, der har noget at skjule.
Bartenderen på Hotel Ritz er en fascinerende roman om det komplekse forhold mellem kollaboratører og modstandsbevægelsen i Frankrig – fortalt fra det myteomspundne Hotel Ritz og baseret på en sand historie.
